Hệ thống lên men thí điểm là một lò phản ứng sinh học quy mô nhỏ được sử dụng để tiến hành các thí nghiệm lên men trên một mẻ nuôi cấy vi sinh vật nhỏ trong môi trường được kiểm soát. Nó thường được sử dụng để tối ưu hóa quy trình, mở rộng quy mô thử nghiệm và để kiểm tra tính khả thi của các quy trình lên men mới trước khi mở rộng quy mô sản xuất với khối lượng lớn hơn.

Hệ thống lên men thí điểm thường bao gồm một bình hoặc bể chứa môi trường nuôi cấy và nuôi cấy vi sinh vật, cùng với các dụng cụ để theo dõi và kiểm soát các thông số môi trường khác nhau như nhiệt độ, pH, oxy hòa tan, tốc độ khuấy trộn và tốc độ cung cấp chất dinh dưỡng. Các thông số này rất quan trọng để tối ưu hóa sự phát triển và trao đổi chất của vi sinh vật, từ đó ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng và đặc tính của sản phẩm lên men.

Các hệ thống lên men thí điểm được sử dụng rộng rãi trong các ngành như công nghệ sinh học, thực phẩm và đồ uống, dược phẩm và nhiên liệu sinh học, trong đó quá trình lên men là một phần quan trọng của quy trình sản xuất. Chúng cho phép các nhà nghiên cứu và kỹ sư thử nghiệm và tối ưu hóa các thông số lên men khác nhau trong một môi trường được kiểm soát, điều này cuối cùng có thể dẫn đến quá trình sản xuất hiệu quả hơn và tiết kiệm chi phí hơn ở quy mô lớn hơn.